2017年07月27日

花の水揚げ NO2

昨日の続き手(チョキ)

かわいい花屋さんが、主にしている花の水揚げ方法はね

まず、バケツにたっぷりの水を入れておく

仕入れてきた花の導管が乾いてしまっているところを切り取る

鍋にお湯を沸騰させて

ほんの数秒切り口をお湯につける。

花や木の種類にもよるけれど

草物の場合は、とっても早口でわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

カラオケ「だるまさんがころんだ」というexclamationわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

木物は、普通に「だるまさんがころんだ」

くらいの数秒お湯につける。いい気分(温泉)

そしてすぐに

用意しておいたバケツにつける。exclamation

沢山の花を一度に水揚げをするときにいい方法exclamation×2

この時、葉や花に蒸気がかからないように

切り口を数cm出して、

新聞紙で包んでから湯あげをします。いい気分(温泉)

球根のものは、湯揚げはしません。exclamation×2

水切りだけでOKexclamation

ひらめき昔の話だけど

ある花屋さんに水仙の生花の稽古しようと

水仙を注文した。

花屋さんを始めて数年しかたっていない花屋さんだった。

したがって、いけばなの先生はあまり買っていない。

長い間、買っていた花屋さんが立ち退きになって

お店を営業していなかった時のことだ。もうやだ〜(悲しい顔)

水仙が入荷したとの電話連絡を受けて買いに行った。車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)

なんとがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔)

水仙に湯あげをしていたがく〜(落胆した顔)もうやだ〜(悲しい顔)

びっくりを通り越して目目ふらふら

唖然とした。失恋失恋ふらふら

使いものにならない。exclamationバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

水仙の根元には、「白根」又は「袴」と呼ばれる

薄くて白い部分がある。

DSC_7150.jpg

この部分がとっても大事揺れるハート

生花でいける時には

この白根をそーっと花や葉から外し

葉や花を整えたら

元のように白根をはかせる。

一番大事な部分ともいえる。

DSC_7151.jpg

この大事な揺れるハート大事な揺れるハート白根を湯あげをしていい気分(温泉)

台無しにしてしまっていたのだ。パンチパンチ

そしてさらに

大胆にも水仙を持ち上げて

「いい水仙が入りましたよ。」

なんて言いながら

葉をスゴクようにした。目目パンチ

そんなことをしたら葉に付いている白い粉が落ちてしまうexclamation×2

この葉に着いている白い粉をなるべく落とさないように

注意して、いけなければならないのに・・・もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

結局、花屋さんに使い物にならないことを伝えた。失恋

せっかく仕入れたのに、

買わないのは気の毒exclamation×2

生花でなく自由花でも使えるexclamation×2手(チョキ)

水仙は葉の中に針金を通すことが出来る手(チョキ)

そして、いろんな形に変化させられるので

とっても面白く使える。

まあいいかわーい(嬉しい顔) で

買ったけれど・・・

春になってチューリップを買おうとしたら

また、湯揚げをしていた。失恋失恋もうやだ〜(悲しい顔)

生花の体に使うところが湯揚げをしているので使えない。

DSC_7153.jpg

注文はしていなかったので

買わないで帰った。失恋

チューリップも球根だよ〜〜わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)


続きます。手(チョキ)
posted by まぁみちゃん at 19:15| Comment(0) | いけばなのお勉強

2017年07月26日

花の水揚げ

毎日

暑い晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ

熱中症にならないように

水分補給は欠かせない。わーい(嬉しい顔)

花も同じexclamation×2
花の気持ちになって書いてみますね。揺れるハートわーい(嬉しい顔)

花「ゲッ!水が濁ってきて美味しくないぞもうやだ〜(悲しい顔)

いつから水を替えてくれてないんだパンチパンチ

ズルズル、ヌルヌルしてきたしないしがく〜(落胆した顔)もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)バッド(下向き矢印)

なんだか臭い。ちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)

導管は人間の血管と同じなんだexclamation×2

ドロドロしている臭い水を吸い上げたら

導管が詰まってきた。バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)もうやだ〜(悲しい顔)

く・苦しい〜〜もうやだ〜(悲しい顔)

ど、どうしてくれる。パンチパンチちっ(怒った顔)

し・死ぬ〜〜バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)ふらふら



なぁんて言っているかもexclamation&questionexclamation&question

こんな場合

水替えをしてあげましょうわーい(嬉しい顔)

花器(花瓶)もちゃんと洗ってね。ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

ヌルヌルには、バクテリアがうじゃうじゃしています。がく〜(落胆した顔)

水に浸かってしまう葉は切り取り

なるべくたくさんの水を入れた深めの器に花を入れて

水切りします。わーい(嬉しい顔)

なるべく底の方で切ってね。わーい(嬉しい顔)

この時、すでに花器(花瓶)を洗って水をはっていてください。

水切りをしてから

どっこいしょ

さあ花器に水を入れようかexclamation

なんて、駄目ですよ。パンチパンチ

水切りをしたら数秒そのまま水につけておき

すぐに水の中へ入れてあげましょう。

そうすると導管に空気が入りません。わーい(嬉しい顔)

簡単に手で折れる花は、手(パー)
手(パー)水切りをしないで水の中で、手で折ってもいいです。

花は切り口の表面積が広くなるので

沢山水を吸い上げてくれます。
グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)手(チョキ)
水切りが一番簡単exclamation×2

そして、ほとんどの花材に使えます。手(チョキ)

切り口を焼く・割る・逆水・砕く

塩・焼きミョウバンを使う

アルコール・酢で煮る・水揚げポンプを使う

などなど

水揚げの方法は色々あって

どの花材に此の水揚げ方法が適しているのか

なぁんて、難しすぎますよね。わーい(嬉しい顔)

花屋さんが主にしているのが「湯あげ」

という方法。

この方法は、次回に手(パー)
手(パー)

今日はカメラ写真がないので

中途半端に刈られたがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔)

飛鳥猫の写真でもわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

DSC_7139.jpg
posted by まぁみちゃん at 21:42| Comment(0) | いけばなのお勉強

2017年07月18日

魔法のフライパン NO2

使っていたティファールのフライパンの真ん中部分

日の丸のような丸いのが見えなくなっていた。

DSC_7124.jpg

いわゆる焦げ付きもうやだ〜(悲しい顔)

買って2年持たなかった。ふらふらふらふら

卵焼き器もくっつく

DSC_7123.jpg

中華鍋は、まだ何とか使えるけれど時間の問題だろう。

DSC_7115.jpg

使いすぎかもしれないけれど・・・レストラン

ブルーダイヤモンドコートやティファールあとなんだったっけexclamation&question

どれも2年持たず全滅もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

色々と検討した結果

錦見鋳造さんの魔法のフライパンに決めたexclamation×2

26pで10800円わーい(嬉しい顔)

の はずが 

2年待ちだったがく〜(落胆した顔)のでインネットで注文したら

25,983円exclamation×2

わおーがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔) 倍以上の値段かぁもうやだ〜(悲しい顔)

2年も待てないし・・・もうやだ〜(悲しい顔)

時計待ち時間をお金で買うようなものだと我慢した。わーい(嬉しい顔)

これは裏返したところ

DSC_7125.jpg

ハンドル部分が一体化されているので熱くなるだろうと

可愛い鍋つかみ(ミトン)を買って待っていた。

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ところが

鍋つかみなんていらなかった。わーい(嬉しい顔)

持ち手が一体化されているのに熱くならない

DSC_7143.jpg

そのうえ とっても軽い手(チョキ)手(チョキ)

お手入れも簡単exclamation×2るんるんるんるん

出し巻き玉や目玉焼きを作ったら

以前のフライパンで作った味を思いだした。ひらめきひらめきグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

鉄なのに軽いし手入れもしやすい。手(チョキ)

中華鍋も同じメーカーさんでいいかなexclamation×2わーい(嬉しい顔)

と思って検索したら目

29センチの北京鍋が13,000円+税

1年半待ちがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔)失恋

時計待ち時間をお金で買おうと思ったけれど・・・わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

なんと 39,900円exclamation×2

待つことに決めた。もうやだ〜(悲しい顔)失恋失恋

以前は

野菜炒めをつくるときは

ニンニクは中火でいいからるんるんるんるん


DSC_7120.jpg

やさいを入れて炒める

DSC_7116.jpg

強火にできないからもうやだ〜(悲しい顔)

しんなりするしドリップも多い失恋失恋

この水分の多さexclamation×2もうやだ〜(悲しい顔)

DSC_7127.jpg

こんな時

プチドリップが良いらしいけれどぴかぴか(新しい)

業務用しかないのか、高くて買えない。もうやだ〜(悲しい顔)

焦げ目がきれいに付かないので

トーチのお世話に

DSC_7119.jpg

新しいフライパンでの料理は

トーチの出番はない。exclamation×2揺れるハート

そうそう

卵焼き器は違うメーカーさんで買おうと思っていた。

錦見鋳造さんのフライパンと比べて目目

良い方のメーカーさんで中華鍋を買おうとしていた。

卵焼き器はもう買わないことにした

自宅で食べる出し巻き卵の端っこが四角にならなくても

全然平気 

美味しければいいわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

時計時計待ち時間をお金で買ったけれど

卵焼き器を買わないで済んだので

まあいいかわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

中華鍋を使わない方は、29pがおすすめです

底が意外と小さいからわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
posted by まぁみちゃん at 19:51| Comment(0) | 日記