2015年08月04日

ごずこん

そういえば、
京都に行くと寄ることが多い

「ごずこん」

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花見小路にお店を構えている。レストラン

よくTVTV等の撮影に使われるところカメラカメラ
石畳が美しくぴかぴか(新しい)
桜の季節は
しだれ柳としだれ桜に酔いしれる。揺れるハート

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京都らしいところぴかぴか(新しい)


昔 若きオーナーシェフが、

「ノレンも無い メニューも無い お店にしたい」

「常連のお客さんが来て、座ったら その方に会った
 ワインやお酒に合う料理を出す。」

そんなお店にするのが夢だと言っていたのを思い出した。わーい(嬉しい顔)

ひらめきそういえば

やしき たかじんさんの 最後をみとった奥さんを
青春時代を過ごした思い出の京都へ誘いムード
初めての食事をしたのが

「ごずこん」だったとか。

ちなみに
「ごずこん」はいつも自腹。

一緒に行く人は
ほとんどお弟子さんくらいで
人を誘わない。

一人ゆっくり 大人の花見小路で
杯を傾けたいからバー

なぁ〜〜んてわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

話が脱線どんっ(衝撃)

とにかく

ニギリが

おにぎりになったことは
一生引きずりそうだ。もうやだ〜(悲しい顔)

食べ物の恨みは 

恐ろしいちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)

ひらめきそういえば
お祝いをしてくれた人たちはレストラン
いけばなをする人たちではないが・・・

「安心して!今日 宗匠の予約は入っていないから。」

と言っていた。

あの店で、お寿司が食べたかった。exclamation×2

常連さんは、
あんな高級なお店でグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
メザシや 生のニンニクを食べるんだ。exclamation×2

究極の 贅沢。exclamation×2

私は、そんな究極の贅沢なんかしたくない。exclamation×2
普通においしいのがいいわ。exclamation×2



「おにぎり」じゃないパンチ

「に・ぎ・り・ず・し 」 

が 

食べたかった。もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

まだ 引きずっている

私・・・パンチパンチ



「ごずこん」

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京都市東山区新橋花小路東入ル 2丁目橋本町417

電話 075−532−2880

☆火〜土  PM 6:00〜AM 2:00 (L.O AM 1:30)
☆日、祝日 PM 6:00〜AM 0:00 (L.O AM 0:00)

※月曜日定休

カウンターのみ(10席だったかな?)

創作料理
厳選された食材を 好みに合わせて
料理してくれる。レストラン

この店の餃子

旨味が爆発するという爆弾爆弾

ミシュラン三ツ星の「菊乃井」のご主人、
「持田吉弘氏」も唸るという餃子がある。
TVでも紹介されていた。TV

とっても有名な食通の方も通っているお店レストラン

「オナーシェフが いかがでしたでしょうか?」
と たずねると

「まだまだだな!」バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

と 言われたと言っていた。わーい(嬉しい顔)

それでも 時々着てくださるとか。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

食べてみる価値が
ありそうでしょ手(チョキ)

ワインもかなり充実しているグッド(上向き矢印)
お酒もねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
ビールが美味しすぎグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

流石だハートたち(複数ハート)

以前
月曜日定休を知らなかったもうやだ〜(悲しい顔)

予約の電話をしたら電話

「すみません 月曜日が定休になったのです。」

「アッ 待ってください
 スタッフはお休みでいませんが
 家内と二人でよろしければ 店を開けます。」

 と言ってくれた。ハートたち(複数ハート)

まさかexclamation&question
 私たちの為に 
わざわざお店を開けてくれなくてもいいですから。」

そんなこんなのやり取りの後

やっぱり 定休日に行った。足足

奥さんは大きなお腹を抱えていたにも関わらず
テキパキと動いていた。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

一緒に行った方は、全くお酒が飲めない女性。

人数は、私と彼女の二人だけブティックブティック

売り上げが・・・バッド(下向き矢印)
と 気兼ねしたけど・・・

「是非食べてもらいたい物があるので・・・」
と 上手に
行きやすいように言ってくれたので

お言葉に甘えた。ムード

のれんをかけず、灯をともさないで
お店を開けてくれていた。レストラン

料理は勿論、

その心意気にも感動した。揺れるハート揺れるハート

ひらめきこんなこともあった。

「ごずこん」には、結構広い二階がある。

※たぶん?
 今は
 貸し切りで使うときなどは
 二階を使えるようになっているのではexclamation&question

花見小路へとお店を移し
人気が出てきた。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

「二階でなら お席をお取りできます。」
が多くなってきた。決定
カウンターが好きだけど・・・いすバッド(下向き矢印)

そして

二階での予約も取れなくなってきた。もうやだ〜(悲しい顔)

満席が続いたのだろう。わーい(嬉しい顔)

当然、足が遠ざかった。足足バッド(下向き矢印)

数年後

予約をすると電話
カウンター席が取れた。手(チョキ)

自分の趣旨とは違う方向へともうやだ〜(悲しい顔)
お店が向かっているようなのでバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

二階での営業をやめたのだそうだ。

これも凄いことぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

また、思い出したひらめきひらめき

若いお弟子さんが、お友達4人で京都に行くことになり

「祇園で飲んでみたいから、お店を紹介してください。」
と言って来た。わーい(嬉しい顔)

「予算が少ないけど・・・」バッド(下向き矢印)

一人5000円だった。

祇園かひらめき

「ごずこん」に電話してみた電話
予算のことも伝えた。バッド(下向き矢印)

快諾してくれた。決定

京都から帰って新幹線

「ものすごく良かった。」グッド(上向き矢印)
「サービスしてくれた。」グッド(上向き矢印)

と興奮気味で、話をしてくれたお弟子さん。るんるんるんるん

※二階での営業をしていた時のこと。

流石だハートたち(複数ハート)


ぴかぴか(新しい)「のれんや看板がなくても常連さんが通ってくれる店」ぴかぴか(新しい)

ぴかぴか(新しい)夢に向かって妥協がない。揺れるハート揺れるハート


※以前紹介した
 〜簡単お料理〜

 プチトマトの豚バラ肉の包み焼き?は
 「ごずこん」 で食べて
 とっても簡単そうで美味しかったので
 自宅に帰って作ってみた。手(チョキ)

 食材の違いはあれど
 美味しいexclamation×2
ビールビールにもワインバーも合う。

※「ごずこん」は炭火で焼いているけどグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
  私は・・・もうやだ〜(悲しい顔)

「ごずこん」のオーナシェフは

最初に、今の「割烹なかじん」
のある場所にお店をだした。

そして
「小豆家 うさぎ亭」になり

今では
「割烹 なかじん」になっている。

私は、当時からのフアンでムード
「割烹なかじん」のフアンでもあるムード

話が長くなったので
続きは 次回に

「割烹 なかじん」のお話にしようかとカラオケ
このお店も凄いぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


かわいい<今週の出番を待つ花たち>かわいい

「クレマチス」

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「グロリオーサ」〜シンプレックス


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「スプレーマム」〜サンテイン

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「アスター」〜ココットレット


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posted by まぁみちゃん at 17:45| Comment(0) | 美味しいお店