2015年10月05日

<リホーム真最中> NO7

ぴかぴか(新しい)<リホーム真最中> NO7

昨日は、日曜日

工事もお休み。

偶然にも

昨日 10月4日は、結婚記念日。ムード

ビンゴ!手(チョキ)

福山にある 「ステーキ懐石 都」を予約していた。レストラン

ごみ屋敷での お惣菜三昧の日々にバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

灯りがともった。ひらめきひらめき

都のアプローチ 懐かしい。ぴかぴか(新しい)

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個室はいっぱいだっのか

今回は久しぶりに カウンターだった。

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秋の前菜 盛り合わせ

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季節のスープは キノコのスープ。

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キッチンが新しくなったらぴかぴか(新しい)

作ろう としっかりと味を覚えた。手(チョキ)

エゾアワビが 昆布に包まれた。

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プチフランスパンが出てきた

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ニンニクをオイルで炒めている。

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「うん〜〜」

炒めた油を捨てているのがいつも気になっていた。わーい(嬉しい顔)

それ、捨てるの勿体ないですよね。バッド(下向き矢印)

パンに付けたら美味しいと思う。わーい(嬉しい顔)

と言ったら 「そうですよね」と出してくれた。

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やはり、美味しかった。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)手(チョキ)

言ってみるものだ。手(チョキ)手(チョキ)

エゾアワビのステーキは 

麗な緑色をした昆布で蒸し焼きに

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秋のエスプーマ ほんのり甘酒の匂いがした。

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黒毛和牛ステーキと季節の野菜

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ミディアムレアで 少しだけ レア寄りで焼いてくれた。るんるん

黒毛和牛と一概にいっても

流石 都で出てくるものは数段違うグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)

丸いのが二つ??exclamation&question

それは どこの部位ですかexclamation&question耳耳

とたずねたら

油です。耳耳

えっexclamation×2

結構良いところの脂身ですよね。グッド(上向き矢印)

赤みが半分くらいもある脂身るんるん

捨てないで、カリカリに焼いてください。わーい(嬉しい顔)

とお願した。

ものすごくおいしかった。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

めったにお目にかかれないので ラッキーるんるんるんるん


横浜に行くと必ず行くレストラン

ぴかぴか(新しい)「うかい亭」ぴかぴか(新しい)

「うかい亭」のお店とよく似ている目目 「都」

聞いてみた。わーい(嬉しい顔)

40年ほど前に「都」をつくるときに

「都」の社長が、「うかい亭」のようなお店にしたいと

参考にしたという。ぴかぴか(新しい)

なるほどひらめき

似ているはずだ。わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

うかい亭のほうが もう少し値段が高い。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

ひらめきそういえば、

私が「都」に通い始めてから

35年位になる。わーい(嬉しい顔)

都も進化し続けている。ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


ハーブティーのお茶づけ

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蛸の炊き込みご飯にハーブティーが注がれていた。

これもいただきexclamation×2

絶対作ろうと思った。揺れるハート

爪楊枝も グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

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喫茶店ティールームへ移動して足足

デザート黒ハート

選べるけれど

いつもソフトクリームをお願することが多い。わーい(嬉しい顔)

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飲み物は紅茶にした。

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アンティークのオルゴールもお願いしてかけてもらった。

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曲目は???

知らない曲だった。もうやだ〜(悲しい顔)

家具や調度品も素晴らしい。ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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ワインセラーがあったけれど

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見ないことにした。目もうやだ〜(悲しい顔)

福山から代行運転は厳しすぎる。車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)

二人とも、ノンアルコールビールで我慢した。もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)ビールビール

もう少し近ければいいのにexclamation×2

都から帰って

ごみ屋敷でバッド(下向き矢印)、紙コップでバッド(下向き矢印)

シャンパンを開けてもねぇ・・・・・もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

キッチンがリニューアルされるまでぴかぴか(新しい)

我慢exclamation 我慢exclamation×2

posted by まぁみちゃん at 11:25| Comment(0) | 日記