2017年07月26日

花の水揚げ

毎日

暑い晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ

熱中症にならないように

水分補給は欠かせない。わーい(嬉しい顔)

花も同じexclamation×2
花の気持ちになって書いてみますね。揺れるハートわーい(嬉しい顔)

花「ゲッ!水が濁ってきて美味しくないぞもうやだ〜(悲しい顔)

いつから水を替えてくれてないんだパンチパンチ

ズルズル、ヌルヌルしてきたしないしがく〜(落胆した顔)もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)バッド(下向き矢印)

なんだか臭い。ちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)

導管は人間の血管と同じなんだexclamation×2

ドロドロしている臭い水を吸い上げたら

導管が詰まってきた。バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)もうやだ〜(悲しい顔)

く・苦しい〜〜もうやだ〜(悲しい顔)

ど、どうしてくれる。パンチパンチちっ(怒った顔)

し・死ぬ〜〜バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)ふらふら



なぁんて言っているかもexclamation&questionexclamation&question

こんな場合

水替えをしてあげましょうわーい(嬉しい顔)

花器(花瓶)もちゃんと洗ってね。ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

ヌルヌルには、バクテリアがうじゃうじゃしています。がく〜(落胆した顔)

水に浸かってしまう葉は切り取り

なるべくたくさんの水を入れた深めの器に花を入れて

水切りします。わーい(嬉しい顔)

なるべく底の方で切ってね。わーい(嬉しい顔)

この時、すでに花器(花瓶)を洗って水をはっていてください。

水切りをしてから

どっこいしょ

さあ花器に水を入れようかexclamation

なんて、駄目ですよ。パンチパンチ

水切りをしたら数秒そのまま水につけておき

すぐに水の中へ入れてあげましょう。

そうすると導管に空気が入りません。わーい(嬉しい顔)

簡単に手で折れる花は、手(パー)
手(パー)水切りをしないで水の中で、手で折ってもいいです。

花は切り口の表面積が広くなるので

沢山水を吸い上げてくれます。
グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)手(チョキ)
水切りが一番簡単exclamation×2

そして、ほとんどの花材に使えます。手(チョキ)

切り口を焼く・割る・逆水・砕く

塩・焼きミョウバンを使う

アルコール・酢で煮る・水揚げポンプを使う

などなど

水揚げの方法は色々あって

どの花材に此の水揚げ方法が適しているのか

なぁんて、難しすぎますよね。わーい(嬉しい顔)

花屋さんが主にしているのが「湯あげ」

という方法。

この方法は、次回に手(パー)
手(パー)

今日はカメラ写真がないので

中途半端に刈られたがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔)

飛鳥猫の写真でもわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

DSC_7139.jpg
posted by まぁみちゃん at 21:42| Comment(0) | いけばなのお勉強

2017年07月18日

魔法のフライパン NO2

使っていたティファールのフライパンの真ん中部分

日の丸のような丸いのが見えなくなっていた。

DSC_7124.jpg

いわゆる焦げ付きもうやだ〜(悲しい顔)

買って2年持たなかった。ふらふらふらふら

卵焼き器もくっつく

DSC_7123.jpg

中華鍋は、まだ何とか使えるけれど時間の問題だろう。

DSC_7115.jpg

使いすぎかもしれないけれど・・・レストラン

ブルーダイヤモンドコートやティファールあとなんだったっけexclamation&question

どれも2年持たず全滅もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

色々と検討した結果

錦見鋳造さんの魔法のフライパンに決めたexclamation×2

26pで10800円わーい(嬉しい顔)

の はずが 

2年待ちだったがく〜(落胆した顔)のでインネットで注文したら

25,983円exclamation×2

わおーがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔) 倍以上の値段かぁもうやだ〜(悲しい顔)

2年も待てないし・・・もうやだ〜(悲しい顔)

時計待ち時間をお金で買うようなものだと我慢した。わーい(嬉しい顔)

これは裏返したところ

DSC_7125.jpg

ハンドル部分が一体化されているので熱くなるだろうと

可愛い鍋つかみ(ミトン)を買って待っていた。

DSC_7141.jpg

ところが

鍋つかみなんていらなかった。わーい(嬉しい顔)

持ち手が一体化されているのに熱くならない

DSC_7143.jpg

そのうえ とっても軽い手(チョキ)手(チョキ)

お手入れも簡単exclamation×2るんるんるんるん

出し巻き玉や目玉焼きを作ったら

以前のフライパンで作った味を思いだした。ひらめきひらめきグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

鉄なのに軽いし手入れもしやすい。手(チョキ)

中華鍋も同じメーカーさんでいいかなexclamation×2わーい(嬉しい顔)

と思って検索したら目

29センチの北京鍋が13,000円+税

1年半待ちがく〜(落胆した顔)がく〜(落胆した顔)失恋

時計待ち時間をお金で買おうと思ったけれど・・・わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

なんと 39,900円exclamation×2

待つことに決めた。もうやだ〜(悲しい顔)失恋失恋

以前は

野菜炒めをつくるときは

ニンニクは中火でいいからるんるんるんるん


DSC_7120.jpg

やさいを入れて炒める

DSC_7116.jpg

強火にできないからもうやだ〜(悲しい顔)

しんなりするしドリップも多い失恋失恋

この水分の多さexclamation×2もうやだ〜(悲しい顔)

DSC_7127.jpg

こんな時

プチドリップが良いらしいけれどぴかぴか(新しい)

業務用しかないのか、高くて買えない。もうやだ〜(悲しい顔)

焦げ目がきれいに付かないので

トーチのお世話に

DSC_7119.jpg

新しいフライパンでの料理は

トーチの出番はない。exclamation×2揺れるハート

そうそう

卵焼き器は違うメーカーさんで買おうと思っていた。

錦見鋳造さんのフライパンと比べて目目

良い方のメーカーさんで中華鍋を買おうとしていた。

卵焼き器はもう買わないことにした

自宅で食べる出し巻き卵の端っこが四角にならなくても

全然平気 

美味しければいいわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

時計時計待ち時間をお金で買ったけれど

卵焼き器を買わないで済んだので

まあいいかわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

中華鍋を使わない方は、29pがおすすめです

底が意外と小さいからわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
posted by まぁみちゃん at 19:51| Comment(0) | 日記

2017年07月13日

魔法のフライパン

魔法のフライパンを買った。手(チョキ)手(チョキ)

2015年9月28日から大がかりなリホームをした。家

当然台所もレストラン

素敵なキッチンぴかぴか(新しい)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)にはなったけど

IHにしたので18歳の時から使っていた

大小2個のフライパンと中華鍋が使えなくなった。もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)ふらふらバッド(下向き矢印)

いす学生時代だけでなくムード結婚しても使えるようにと

なけなしのお金をはたいた。

とはいっても親の仕送りのお金だけどわーい(嬉しい顔)

長年、育てに育てていたフライパンと中華鍋にさよならを言った。揺れるハート揺れるハート

それなりに選んで買ったIH用のフライパンと中華鍋と卵焼き器は

2年もたなかった。もうやだ〜(悲しい顔)

目玉焼きが焦げ付くので、

多めの油(オリーブオイル)を使うと

白身の端っこが油で揚げたようになり

カリカリがく〜(落胆した顔)もうやだ〜(悲しい顔)

出し巻き卵は最悪ちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)

くっついてきれいな層に焼けないパンチパンチ

スクランブルエッグならいいけどexclamation×2もうやだ〜(悲しい顔)

卵料理だけは、こだわりをもって作っていた。
手(チョキ)
家族がいす席について朝食を食べかけたら

熱々の卵料理をだす。わーい(嬉しい顔)

焼きたては特に美味しい。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

IH用のフライパンにしてから

美味しくなくなったけれどバッド(下向き矢印)仕方ない事もうやだ〜(悲しい顔)とあきらめていた。

晴れ朝からストレスがたまるので

ここ数か月、朝食時のメニューから外しているexclamation×2もうやだ〜(悲しい顔)

中華鍋でも、高温にしては駄目だと書いてあったので

中火の強火程度でしか調理できない。失恋

焦げ目も綺麗につかないので、

時計時間をかけて焼き目をつけようとすると

野菜がシャキッとならない
バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)失恋
仕方なくハイカロリーのガストーチで炙っていた。

段々ストレスがたまりにたまってきていた。失恋失恋ちっ(怒った顔)

一生物のフライパンを探そうとネットで調べ

調理器具に詳しい方たちに携帯電話メール連絡をとって

検討した。exclamation×2


これかなあexclamation&question  が

2〜3年待ちの魔法のフライパンがく〜(落胆した顔)

とりあえず買うことにしたけれど

2〜3年は待てないもうやだ〜(悲しい顔)

値段が倍位になるけれどもうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

2日後には届いた。るんるんるんるん

続きます。

写真が無いので

お弟子さんの作品でもわーい(嬉しい顔)

新見から車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)片道2時間もかけてきてくれているFさんのカメラカメラ

DSC_7114.jpg





posted by まぁみちゃん at 21:00| Comment(0) | 日記