2018年08月20日

もぐもぐタイム

私にしては、長期のオフるんるんるんるん

新幹線近場から飛行機北の果て近くまで行っていた。

今回の旅は、「ウニ」三昧手(チョキ)手(チョキ)

死ぬ前にもう一度食べたいものは(お店は)

と聞かれたら、カラオケ即答するであろう店があるが

もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)残念なことに今年の3月に閉店していた。失恋

全て食べたことがないぴかぴか(新しい)想像を絶する料理グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

普通の民家のような外見と

店の名前はわざとではないかと思うわーい(嬉しい顔)

ぴかぴか(新しい)「味乃ジャンボ」ぴかぴか(新しい)

この店で修行をしていた方が

「味乃しゅうか」という店をオープンさせていたので

とりあえず一度食べてみようと電話予約

「味乃ジャンボ」の超変化球の料理を

受け継いでいた。ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

ご夫婦のお人柄も素敵だった。ぴかぴか(新しい)
ぴかぴか(新しい)食べ終わって

「必ずまた来ます」と固い握手手(パー)手(パー)

この店

最後にもう一度食べたい店になった。揺れるハート揺れるハート揺れるハート

私の中では、頂点に立つ店だグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

いくら支払いをしたのか忘れたけれど

一人6千円位だと思う。
(飲み代別だったかな含まれていたのかなexclamation&question

「味乃ジャンボ」も「居酒屋」と称していた

食材の凄さも味もぴかぴか(新しい)絶品ぴかぴか(新しい)なのに

値段は庶民的だexclamation×2手(チョキ)手(チョキ)

メニューはないexclamation×2

「北海道の旬の美味しいものを堪能したいです。」

と予約していた。わーい(嬉しい顔)

ほんとは、紹介したくはないけれどわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

DSC_9802.jpg

<青豆と塩ウニ>

ぴかぴか(新しい)感動を通り越したグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

DSC_9803.jpg

<タラバガニと内子のニギリ>

ぴかぴか(新しい)美味しくないわけがないグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

DSC_9808.jpg

<茶碗蒸し〜岩ノリとフォワグラ>

ぴかぴか(新しい)とにかく茶碗蒸しは
味乃ジャンボでも絶品中の絶品揺れるハート揺れるハート揺れるハート

DSC_9810.jpg

フォワグラも最高級品ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

DSC_9811.jpg

<余市のエゾバフンウニ>
ぴかぴか(新しい)塩水にも漬けていない開けたてのウニだと思った。揺れるハート揺れるハート

DSC_9812.jpg

<マグロの大トロの炙り>
特上のワサビの甘さは知っているけど
このわさびは何だexclamation×2exclamation&question今まで食べてきたわさびとは
一味や二味を通り越した凄すぎるわさびと
マグロの大トロの炙りと大根おろし
言葉を失った揺れるハート揺れるハート揺れるハート

DSC_9813.jpg

DSC_9816.jpg


<キンキの焼き物>
ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)焼き加減と塩加減がまったく違うグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

DSC_9814.jpg

<鮑のグラタン>

さすがエゾアワビ揺れるハート揺れるハート
柔らかく味が濃いexclamation×2
コメントもできない美味しさだexclamation×2グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


DSC_9817.jpg

揺れるハート鮑にガーリックライスとモッツアレラチーズ揺れるハート

DSC_9818.jpg


<スープカレー>
梅が入っていた
いろんなスープカレーがあるけれど
文句なしexclamation×2グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

DSC_9819.jpg

<言わずと知れた 夕張メロン>

DSC_9820.jpg

食べてから写したものも多いけれど

店主いわく

「まだまだ 味乃ジャンボには程遠いですが
頑張ります。」

あの「味乃ジャンボ」の遺伝子が

見えた。目目ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

来年も行こうと誓ったexclamation×2exclamation×2飛行機

食べること以外 楽しみは「ない」私。わーい(嬉しい顔)

今日に日付がかわってから帰ってきた。

明日からは、通常通りの稽古が始まる

アッ黒ハート

もう一つの楽しみがあった。るんるんるんるん

一週間ぶりに顔が見えるお弟子さん達わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

気合を入れて 指導するわ手(チョキ)手(チョキ)

御土産なんか なあんにも 無いけどわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

飴と鞭はあるexclamation×2

予約が取れなくなると困るので

「札幌」とだけ

「味乃ジャンボ」と一緒で

きわめてわかりずらい場所にお店がある。

「テレビや雑誌での紹介なんて

ありえない」のも遺伝子かなわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

詳しく知りたい方は、連絡してね。わーい(嬉しい顔)

勿論揺れるハート教えてあげるから。

一生に一度揺れるハート
食べてみる価値はあると思います。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

わざわざ、飛行機に乗ってでも。わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
posted by まぁみちゃん at 10:50| Comment(0) | 日記
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: