2014年09月18日

簡単すぎて・・・

めっきり秋の気配が・・・

お酒の美味しい季節到来!バー

簡単すぎるけれど・・・

   <用意するもの>
クリームチーズ・シーチキン・カニ缶

☆クリームチーズは、200ℊ(半分使うので100ℊでOK!)

DSC_0593.jpg


 半分に切り、ボールに入れておく。
 シーチキンの缶詰を入れる。

DSC_0594.jpg


 混ぜ合わせて 
 ハイわーい(嬉しい顔)出来上がり!exclamation×2

DSC_0595.jpg



☆残りのクリームチーズをボウルに入れる。
 カニ缶を開け、ボールに入れる。

CIMG1131.jpg


CIMG1132.jpg


 混ぜ合わせて
手(チョキ)出来上がり!exclamation×2

※一度に両方はがく〜(落胆した顔)
切り口をラップで包み、数日後にどうぞレストラン

大葉(シソの葉)を切って入れても風味が良いです。

お酒なら何でもOK!



「簡単お料理」で紹介した(ミニトマトの豚バラ巻)大好評グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

「子供(主人)はトマト嫌いだったけれど、あっという間に食べてくれた。」手(チョキ)

「半信半疑で作ってみました。おいしすぎでしたキスマーク

「ミニトマトを植えていて、一度にたくさんできるので困っていたけれど、たくさん食べられるので手(チョキ)

「お客さんがあった時に出したら大好評でした。」
多くの方に絶賛いただきました。

料理が苦手な方、働いていて料理にかける時間が無い方など、簡単に一品増やせます。わーい(嬉しい顔)



posted by まぁみちゃん at 18:47| Comment(0) | 簡単お料理

2014年09月02日

カルピスの作り方

しばらく、ブログのアップができませんでした。
実は、同窓会のBGMるんるんに使用するCDを作っていました。
DVD−R・CDRーW・CDRの区別もつかないのに!
無謀でした。もうやだ〜(悲しい顔)
とりあえず、アプリをダウンロード。
でも、曲の順番が替えられなくて、悪戦苦闘バッド(下向き矢印)
3度目のアプリのダウンロードでわーい(嬉しい顔)OK!

白い丸なら何でも同じだと、持っていたDVD−Rに焼いてみたら
パソコンで聞くのはOK!でも、車では聴けないバッド(下向き矢印)
次に次項有書き込みしても消してまた、書き込めるというCDR−Wに挑戦。
これもまた、聴けないものがあったカラオケ
やっと「CDR」が良いことがわかり、取り込み、焼き付けグッド(上向き矢印)全てOK!わーい(嬉しい顔)
ついに完成!!
※CDを取り込むとき、又はCDに焼くときに、音が悪くなってしまいますよね。
 Windows Media Piayerの場合、
整理をクリック→ オプションをクリック→ 音楽の取り込みをクリック
→ 取り込みの設定を WAV(無損失)にすれば無損失で取り込み、焼き付けができます。
整体をしているときに音が少し悪くなることを話したら、
即答で、教えてくれました。美宝堂のやさしい整体師の先生方。
ありがとうございました。揺れるハート 



本題の「カルピスの作りかた」
<用意する物>
〇スキムミルク〜110g
〇水〜5カップ
〇砂糖〜1.2s
 ※上白糖なら、カルピスに!
  三温糖なら、ヤクルトみたいな色になりますが、味はカルピスです。わーい(嬉しい顔)

☆クエン酸〜大さじ1
☆乳酸〜小さじ4(20CC)
☆バニラエッセンス〜小さじ1
☆レモンエッセンス〜小さじ1


DSC_0538.jpg


【作り方】
スキムミルクと水を鍋に入れ 泡だて器でよく混ぜる
※スキムミルクと水をしっかり混ぜないと「だま」ができてしまいます。
次に砂糖を入れ、さらによく混ぜる。
鍋を火にかけて 60〜80°に温度を上げる。
※泡だて器でまぜなら、温度をあげていく。
上がったら、火を消して 37°(ひと肌程度)まで冷ます。
☆印のクエン酸・乳酸・バニラエッセンス・レモンエッセンスを入れて混ぜれば出来上がり手(チョキ)
※乳酸を入れる時には、必ず人肌に冷ましてからにしてください。
飲むときは、お好みですが・・・
5倍くらいに薄めて飲んで下さいね。

とっても簡単!るんるん
※最近、乳酸とレモンエッセンスがスーパーや薬局で売られていないことがあります。
 探し回ってもないので、インターネットで探して買いました。
最近スマホの調子が悪く?写真を取り込めなくなりました。
出来上がりのカルピスの写真はありませんもうやだ〜(悲しい顔)
三温糖を使用したので、ヤクルトのような色のカルピスが出来上がりました。

瓶で売られているカルピスを飲んで、のどのあたりががく〜(落胆した顔)
変な感じになる方も多いと思います。
このカルピスは、変な感じになりませんよわーい(嬉しい顔)
30年以上前から 夏になると、カルピスを作っていますが、
やはり手作りのカルピスは美味しい!



posted by まぁみちゃん at 18:18| Comment(0) | 簡単お料理

2014年07月29日

もずくの天ぷら

先日、沖縄に行ったとき立ち寄った
もずく専門店「くんなんとう」のもずくの天ぷらがとっても美味しかったのを思い出しグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
適当に再現してみました。わーい(嬉しい顔)



DSC_0371.jpg



<材料>
生もずく・コツのいらない天ぷら粉・塩・水

DSC_0539.jpg

生もずくは水分があるので、キッチンペーパーにとる。
※ほとんど水分はキッチンペーパーにつかなかったので必要ないかもわーい(嬉しい顔)

ボールに生もずくを入れ、天ぷら粉と塩を少し振り入れ、混ぜておく(結構多め)



DSC_0540.jpg



DSC_0541.jpg




通常より硬めに衣を溶き、天ぷら粉をふったもずくを入れて混ぜる。



DSC_0544.jpg


DSC_0509.jpg

揚げる時に、箸でつかんで入れると団子になるので
入れるとすぐに菜箸で、サラサラと振ると薄くなります。
もずくは生で食べられるので、衣がカラッとなれば出来上がりexclamation×2

DSC_0511.jpg


ほんのり塩味なので何もつけないでお召し上がりください。手(チョキ)
時間がたつと、しっとりしてきますが、
冷めてしっとりでも それはそれでわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)
※我が家では、油はオリーブオイルにしています。
ダイエットバッド(下向き矢印)ダイエットわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)



少し頑張ってみようと思われれば手(チョキ)

DSC_0543.jpg
玉ねぎ(紫玉ねぎの使い道が少なくて・・ どうせ もずく色の天ぷらなので、まあいいかわーい(嬉しい顔)
大葉(青しそ)ゴマなどトッピングOKexclamation




posted by まぁみちゃん at 15:31| Comment(0) | 簡単お料理